Zuckerbäckerei

Es duftet aus der Küche...

Dieses Jahr aber nicht nach Weihnachtsgüetzi - ich hatte weder Zeit noch Lust dazu. Die Alternative kommt erst noch besser an, wie ich festgestellt habe. Abnehmer fanden sich jedenfalls im Handumdrehen :-)

 

Rezepte für brönnti Mandle findet man im Netz zu Hauf. Die Verpackung, bzw. die Kläberli und Anhänger findet Ihr bei www.pinkfisch.ch

Aber Achtung: ein Besuch auf dieser Seite kann teuer enden... ich spreche aus Erfahrung!

 

 

Ikea?!

Wer kenn sie nicht, die blauen Taschen mit den gelben Henkeln?! Genau die aus der Ikea. Man sieht sie wöchentlich beim Grosseinkauf, oft auch zum Transport von Leergut oder im Sommer als Badi-Tasche.

Kürzlich bin ich auf den selben Stoff gestossen, jedoch nicht nur in der Farbe Ikea-Blau. Da musste ich zugreifen! Ich habe dann eine der besagten blauen Taschen geopfert und die Nähte aufgeschnitten. Schon hatte ich ein tiptopes Schnittmuster um mir eine persönliche Ikea-Bag zu nähen. Die hat bestimmt nicht jeder/jede. :-)

 

 

 

Nuscheli aufgepimpt

Hier mal eine neue Variante des klassischen Nuscheli.

Die Sternen-Nuscheli habe ich im Jakobmarkt in Zollbrück gefunden, dazu das passende Pomponbändeli und schon ist ein Unikat geboren.

So pimpt man die klassischen Nuscheli im nu auf - und diese zieren nun den Hals meiner kleinen (zahnenden) Nichte.

Kuchen im Glas

Was bring' ich nur diesmal mit?

Diese Frage kennen sicher viele von euch. Die Flasche Wein oder doch den Blumenstrauss? Eigentlich sollte es schon etwas persönlicher sein, aber nichts, dass dann rumsteht und verstoubet. Google hat mich auf die Idee gebracht. Kuchen im Glas!

Also ab in den Laden mit dem orangen M, dann einen Abstecher in die Landi. Dort gibt es nämlich die schönen Weck-Gläser und das erst noch zu einem unschlagbaren Preis. Zuhause dann den Mixer angeworfen und den Rührteig fabriziert, abgefüllt in die Weckgläser und rein in den Ofen. Fertig! Ehrlich, das ging ratzfatz.

vor dem Backen

nach dem Backen

und hier die Geschenkversion

Rezept:

100g Butter
300g Zucker
6 Eier
500g Mehl
Abrieb 1 unbehandelten Zitrone
150ml Milch
1 Pck Backpulver
500g Äpfel
Gehobelte Mandeln

Die Eier mit Zucker und Butter schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Zitronenschale zusammen mit der Milch unterrühren. Äpfel klein schneiden und unter den Teig heben. Gläser für die Kuchen im Glas mit reichlich Butter fetten und mit gehobelten Mandeln ausstreuen (geht auch mit gemahlenen Mandeln oder Haselnüssen). Teig jeweils bis zur Mitte des Glases einfüllen und mit gehobelten Mandeln bestreuen. Die offenen Gläser bei 160° C ca. 35 Minuten backen (Stäbchentest). Danach auf 90° abkühlen lassen, verschließen, auf den Kopf stellen (Vakuum), fertig.

Tipp: Den Backofen nicht vorheizen. So geht der Teig in den Gläsern nicht zu hoch auf und läuft somit nicht über.

Google meint, dass sich so das Chüechli 6 Monate halten soll! Ich denke, so alt wird es aber nicht :-)

Häsli

Wie versprochen hier noch die Stoff-Häsli aus den Oschternäschtli von gestern.

Ich finde sie zauberhaft. Und hoffe natürlich, dass ich damit auch den Geschmack meiner Gottenkinder getroffen habe.

Osternäschtli

Dieses Jahr sind die Osternäschtli kleine Päckli. Ich hab die Verpackungsidee kürzlich per Zufall im Internet entdeckt - und fand es super! Die Aluschalen gibt es in diversen Grössen im Migros. Den Kartondeckel habe ich mit schönem, bunten Papier beklebt. Da könnte man aber bestimmt auch Stoffreste benutzen oder das Ganze bemalen. Der Inhalt ist wie gesagt ein Osternäschtli. Bestückt mit Ostergras, einem selbst genähten Häsli und logo Schoggi :-) Die Häsli zeige ich euch morgen.

Die Aluschalen eignen sich natürlich auch um andere Gschänkli etwas speziell einzupacken. Auch als kleines Mitbringsel (z.B. mit selbstgebackenen Brownies) ein Hingucker.

Feuchti und Windeltäschli

...und noch eine Auftragsarbeit.

Diese Kundin wünschte sich zum Feuchti das passende Windeltäschli, auch aus beschichteter Baumwolle. Auch diesen Wunsch habe ich prompt in die Tat umgesetzt. Das Ergebnis sieht wirklich hübsch aus - und sooo praktisch.